Diese süße Erfolgsgeschichte kann sich jeder weltweit auf dem eigenen Gaumen zergehen lassen: Seit über 200 Jahren begeistert Cottbuser Baumkuchen weit über die Stadtgrenzen von Cottbus hinaus. Alles begann 1819, als Maria Groch ihren ersten Baumkuchen buk. Ihre Familie wurde zum Kaiserlichen Hoflieferanten, ein Dutzend Baumkuchenfabriken folgten und machten die Boomtown zur ersten Anlaufstelle für den „König der Kuchen“. Auch heute noch wird höchster Wert auf „made in Germany“ gelegt. In der jungen, familiengeführten Manufaktur „Groch & Erben“ wird handgemachte Feinkostqualität so modern und vielfältig interpretiert, wie nie zuvor.

Das geheime Herstellungsrezept liegt nunmehr in den Händen der Unternehmerfamilie Hajek, die die Tradition 2006 als „Cottbuser Baumkuchen Manufaktur“ wieder aufleben ließ. 2022 stand die Übernahme der nächsten Generation an. Mit Sören Hajek hielten köstliche neue Ideen Einzug. Als „Groch & Erben“ kombiniert die Manufaktur nun Bekanntes und Modernes und ergänzt die klassischen Versionen ihrer Baumkuchen um neue ausgefallene und moderne Interpretationen.

Der 36-jährige Sören Hajek bringt seine aus Dänemark stammende Frau Marianne und Tochter Sophie mit in die Boomtown. Gemeinsam mit seinem derzeit 4-köpfigen Team bei Groch & Erben macht er sich auf, Cottbus zur weltweiten Baumkuchen-Hauptstadt zu machen. Sören Hajek ist immer auf der Suche nach exzellenter Verstärkung, wie er auf seiner Website schreibt:

„Du hegst eine Leidenschaft für hochwertige Feinkost „made in Germany“ und möchtest gemeinsam mit uns den deutschen Baumkuchen revolutionieren? Du bist begabt, stets motiviert, qualitätsbewusst, positiv eingestellt und meisterst gerne neue Herausforderungen? Schreibe uns gerne eine E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.“

Hier geht es zur Unternehmensseite: www.grochunderben.de